澳門半日遊(四)︰正宗的大利來豬扒包

今天心情很不好，正好藉著寫這篇文章來轉移注意力。看見那美味的豬扒包，心情好像也沒那麼不好了。本篇圖片眾多，而且許多都有大圖可看，因此這次就不使用點擊放大的效果了(請讓我懶惰一次吧！)，直接點擊到flickr的相本觀看吧。打上★的照片都是有放大尺寸的照片喔。

我們在官也街亂逛亂拍一陣，便朝下一個目標︰《大利來記咖啡室》前進。沿路也是一樣隨走隨拍，欣賞澳門民家的街景。

★↘大利來記店外的招牌


當我們遠遠看到目的地時，映入眼簾的是底下這副景象。

★↘幾乎是座無虛席的店外

單層建築，外表看起來不怎麼起眼。店外頭搭的棚子，還有桌椅，讓我想起台灣的「辦桌」。外表雖然不起眼，但這家的豬扒包一天只出爐一次，據說平日一天300個，假日則是500~600個左右，賣完就沒有了。要是買不到，明日請早。

我們邊走近，邊打量這些人群，心想︰這些人都是在等豬扒包出爐的嗎？正巧此刻，聽得站在門口的一位店夥計，扯開嗓門喊著︰「豬扒包排隊！」頓時，眾人紛紛起身蜂擁而上。

Pang的反應比我更快，我才準備要動作，他已經用小跑步的速度跑到排隊的指定地點。所以我們很幸運，排的位置還算前面，而且還有棚子遮陽。而後來的人就比較可憐了，得站在烈日底下等候，所以幾乎每個人都撐傘(下圖)，不然只怕還沒等到豬扒包就已先中暑了。

在排隊等候的同時，我們也趁機拍了不少照片。現場人手一部相機，我們拍人，人家也在拍我們。不知道會不會在哪個部落格看見我們自己的照片？不過我們手上的相機跟下面圖這個比，都是小case啦。

對啦！就是攝影機。聽店裡面的人說，這是內地中央電視臺來採訪。因為常有中、港的媒體來採訪，所以熟客和店家都司空見慣了。

總算，隊伍開始移動了。不一會兒，我們就進入店裡面。

★↘店內一景

店裡店外給人的感覺很一致，平實中帶點古早味。

★↘櫃檯後方就是廚房

↘接著上圖的櫃檯，櫃檯右側就是販售豬扒包的地方。照片裡的阿姨正忙著找錢。

↘終於就快要排到啦！耶！

★↘櫃檯後方忙碌的景象

Pang直吩咐我在旁邊站好待命，等輪到他付錢的時候，趕快多拍幾張。沒想到那個櫃檯阿姨大方的很，直接要我們拍櫃檯後面。照片右側晃動的紅色人影就是那位阿姨，指著那箱豬扒包要我們拍。其他人忙著包裝，完全當我們不存在。逮到這個機會，當然拍個夠啦。

興高彩烈拿著熱騰騰的豬扒包，到外頭找位子。無奈外頭坐滿滿的，只好在旁邊等。就在等位的時候，看見「同好」聚精會神的拍著，我也悄悄拍下她美麗的背影。

很快的等到位子，我們坐下來，點了飲料。

★↘豬扒包加冰奶茶

很有趣的是，豬扒包一個賣澳門幣12元，但一杯冰奶茶就要價10元(請以台幣對港幣的匯率來換算)，看見這價錢，直覺得他們實在很懂得做生意啊。

先說說這麵包。以手工桿製，柴燒烘培，所以麵包烤出來，有的會比較焦黑，我這個就烤得比較漂亮，表面並無焦黑的痕跡(下圖)。吃起來口感似法國麵包，卻是外酥內軟，跟我在台灣平常吃到的硬法國麵包不同。

★↘「剖析」豬扒包

還記得我曾經在五月份寫過一篇《氹仔島豬扒包的食記》嗎？今年年初開始，北台灣到處開了這樣的豬扒包店，但賣的東西與其叫豬扒包，我個人覺得反而更像早餐店賣的漢堡(沒吃過台灣豬扒包的朋友，可以參考該篇文章。)

反觀這個澳門當地的豬扒包，裡頭就真的只有一塊豬排(豬扒)肉，再沒其它東西了。這樣反倒顯現出它的真才實料啊。豬排醃得非常入味，光是用聞的就香氣十足。口感更是好，入口鬆化多汁卻不油膩，搭配上外酥內軟的麵包，真的是讓人吮指回味啊！

雖然我們不到一個小時前才吃完好吃的水蟹粥，還是被它撲鼻的香氣開了胃，不客氣的吃了起來。不過我還是沒辦法吃完，胃快撐爆了，只吃了一半。晚上回程的時候，在船上才將剩下一半的豬扒包解決了。本以為麵包放久了、冷了，會變得很硬，已經做好了努力嚼的準備，沒想到，放了三個多小時的冷麵包還是一樣鬆化好嚼，完全不用像吃法國麵包那樣使出渾身嚼勁，更是為這道食物加分。

至於奶茶，就顯得普通了點，不是太出色。反正大家是為了豬扒包而來的，奶茶的味道就不計較了。

最後附上一張菜單照。一樣，也有放大尺寸照喔。

《澳門半日遊‧待續》