除了啤酒，我最愛的酒還是冰酒和霜酒。對於屬於新酒的薄酒萊我並沒有太大的興致。所以儘管上個月薄酒萊的推出銷售熱烈，我也沒有去購買嚐鮮。要不是文定當天，老爸準備了幾瓶薄酒萊與親戚同飲，我大概不會有這個機會品嚐到吧。
Beaujolais Villages
Appellation Beaujolais Villages Controlee
Nouveau．2005
亨利費西酒廠 薄酒萊村莊新酒
產地︰法國
濃度︰12.5%
開瓶後散發淡淡果香，口感微酸，但是不澀，而且順喉。酒會在杯子邊緣呈淡淡的紫紅色，很漂亮。不過我還是喜歡放十分鐘後才喝，酒精味比較不那麼重。留在嘴裡的餘味不算久，蠻快就散了。總體來說，還算不錯啦。
‧認識薄酒萊
該酒來自法國勃根第地區南邊的BEAUJOLAIS 區，法語發音〔ｂｏｈ－ｚｈｕ－ＬＡＹ〕， 有人把它譯成”薄酒萊”， 發音近且詞意貼（因為該區葡萄酒一向以清淡著稱），至於NOUVEAU，法語是”新的”或是”新製成的”，發音為〔ｎｕｖｏ〕，Beaujolais Nouveau 就是指薄酒萊區以當年採收的葡萄新釀的酒。一般葡萄酒均需要經過一段時間的醞釀與陳年，才能上市銷售，而 Beaujolais及 Beaujolais Village 是法國各法定產區中，少數被公認擁有早飲特質的葡萄酒。
薄酒萊新酒於每年十一月的第三個星期四，全球同步上市
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‧網路廚房–認識薄酒萊
‧薄酒萊從谷底翻身的傳奇故事
我不是品酒專家，只是喜歡喝點葡萄酒和啤酒。尤其這幾天那麼冷，和家人一起分享好喝的葡萄酒，特別是在睡前小飲一杯，然後鑽進被窩裡，真的通體暖和，非常好睡呢！
