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Joanna Chien

【食補】豬腳薑

在台灣，婦女生產後坐月子常吃的有燒酒雞、麻油雞；在廣東、香港地區，坐月子聖品則是這道《豬腳薑》 ((又稱《薑醋》、《豬腳醋》等))。不但自己吃，也會分派給親朋好友。這跟我們分派油飯、紅蛋是一樣的。
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除夕那天，吃完晚餐後，表姐帶我這個台灣媳婦去逛逛當地的花市。其他人則是年年去，所以就只有表姐、我和老公*三人同行。

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先看看以下兩個例子。

例一︰
我的第一任男友是個很嘴刁的人。「嘴刁」在此並非說他專挑美食，而是指一些習慣。比方說，菜餚不夠熱他不吃；粉圓、芋圓……這類食物他不碰；也不愛喝咖啡(不喝沒關係，最討厭的是當別人在喝的時候，他會在一旁碎唸︰「只有呆子才愛喝這種黑又苦的飲料」。)

我曾經問過他︰「你這麼挑，那出國旅行的時候怎麼辦？打算餓死嗎？」他斬釘截鐵回答︰「不。我會自備一箱泡麵。」 ((以前愛上就是愛上，不會管那麼多。多年之後回頭看，深深覺得︰他不是我老公實在太好了！要我背一箱泡麵去旅行，我不如留在家裡吃，何必出國吃……))

在張貼其它關於廣州、香港的文章之前，我想有必要先簡單介紹一下廣州的地理位置。一方面是讓大家有個概念，往後不用每一篇都貼地圖了；另一方面也是為自己做個記錄，以免我這個方向痴下次回去又分不清東南西北了。(是說，有了地圖，路雖然不會走錯，但我還是會搞錯方向……(jiong))

昨天上班，大家紛紛聊起年假期間去了什麼地方。同事們看到電視報導說大陸那邊火車上擠滿人潮，紛紛問我︰「妳有沒有坐火車？人很多對吧？一定很擠喔？」

我搖頭道︰「沒有啊！人是很多沒錯，可是並沒有很擠。」

大家紛紛覺得奇怪。於是我便解釋︰《廣九鐵路》是對號入座的，不售站票，所以不會出現車內擠滿人的情況。

(照片說明︰在香港黃埔的某個超市商場隨手拍攝的。那是掛在桃花樹上的一個紅包袋。上頭的小豬非常討喜可愛。)

從去年開始，到香港和廣州對我來說再也不能算是「旅遊」，而是「回家」。台灣是我至親娘家，而丈夫出生的香港和親戚所在的廣州算是我的第二個家。所以往後，關於香港、廣州的遊記食記，統統會歸類到《台灣媳婦在廣九》這個類別。為什麼會是「廣九」呢？且聽我慢慢道來。