遲來的開箱文。早在8月底我就收到機器了，用了將近一個月才來整理文章。也好，讓這篇開箱文還包含了一些使用心得跟筆記。
早在去年就很想敗一台麵包機了，只可惜P牌的價格讓我一直下不了手；其它牌子的評價跟CP值也都無法讓我心動。去年底，同事買了一台水貨麵包機，正是Siroca，她使用過後讚不絕口。我上網搜尋，發現這部機器在日本的評價很不錯，可惜台灣當時能購買的管道只有樂天拍賣，當然都是水貨，各賣家之間價格落差還頗大。考慮到售後服務與維修的問題，就算很心動也只好作罷。
今年5月，聲寶正式代理Siroca家電，在台正式販售Siroca麵包機。8月的時候正好看到特價(福利品)出售，只要功能正常完好，使用安全無虞，就算是展示品或者外表有點瑕疵我都可以接受，當然就買回家了。下圖爲機器正面照。
中文操作界面，不用擔心看不懂了。14種功能，除了基本的吐司麵包，還可以做麻糬、果醬。另外還有獨立的揉麵、發酵、烘烤功能。聲寶有售後一年的保固，使用起來也放心許多；慶幸去年沒有一時衝動買了水貨。配件除了量杯、量匙之外，還附有這三本：
使用說明書（保固正面在這本說明書最後一頁）、麵包食譜、重點說明卡。這張說明卡其實就是將說明書當中的重點抓出來，以彩色圖示說明 XD，我個人是覺得很可愛很貼心啦。
現在食安問題頻傳，自己做麵包的好處相信不用多說了。對我自己而言，最大的樂趣就是：『真的！每次出來的成品都不會一模一樣！XD』從8月30日正式開箱製作第一個麵包，到發這篇文章爲止，我已經出產了17個麵包了。
一開始還乖乖地跟著食譜做。做了五、六個之後開始心癢，自己修改配方，或者上網找食譜。到目前爲止的心得如下：
1. 網路上找到的食譜大部分都是以P牌爲主，照著做之後，發現出來的成品口感較乾；按照機器附的食譜去修改，口感比較OK。當然，材料的不同也有差，目前我所使用的麵粉是《水手牌強力粉》。目前正努力實驗好吃的麵包配方。
2. 以我目前使用的材料來說，做一個1.5斤的白吐司，平均成本18元左右。若是用水而不用牛奶則會更便宜，但我個人愛牛奶，所以都以鮮奶來代替水。用了鮮奶所以就省略不放奶粉。但若是加其它材料，例如葡萄乾、起司……等等，成本相對提高，跟外面買的價格差不多，但重點是吃得安心。
3. 製作《火腿起司麵包》時，嘗試使用了單獨揉麵、發酵、烘烤的功能，蠻好玩的，這樣可以做的變化更多了。
下面是幾個成品照。上面兩張是《加州梅吐司》，下面兩張則是《火腿起司麵包》。看起來還不錯厚～有實驗成功的食譜，會陸續上來做記錄的 ：）
《延伸閱讀》
- 小魚媽siroca SHB-518的說明介紹
