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我的下廚記
遲來的開箱文。早在8月底我就收到機器了，用了將近一個月才來整理文章。也好，讓這篇開箱文還包含了一些使用心得跟筆記。
早在去年就很想敗一台麵包機了，只可惜P牌的價格讓我一直下不了手；其它牌子的評價跟CP值也都無法讓我心動。去年底，同事買了一台水貨麵包機，正是Siroca，她使用過後讚不絕口。我上網搜尋，發現這部機器在日本的評價很不錯，可惜台灣當時能購買的管道只有樂天拍賣，當然都是水貨，各賣家之間價格落差還頗大。考慮到售後服務與維修的問題，就算很心動也只好作罷。
今年5月，聲寶正式代理Siroca家電，在台正式販售Siroca麵包機。8月的時候正好看到特價(福利品)出售，只要功能正常完好，使用安全無虞，就算是展示品或者外表有點瑕疵我都可以接受，當然就買回家了。下圖爲機器正面照。
在2012年二月初，“活到現在才首度想要認真下廚的我”，買了一個【X廚】的平底鍋。
這是當時的開箱照。鍋外鍋內都亮晶晶的，又不沾黏，重量對我而言也不算重，的確用得很開心。可是半年後，鍋子開始出現了剝落的痕跡了。一開始只是小小的一個點，後來就越來越大，越來越多。到了年底（也就是12月）時，已經成了這樣……
我是用塑膠鏟，清洗時也只用海綿，很用心的在保護這個鍋，但還是“掉漆”了。後來才知道，原來烹飪方式也有影響。
鍋面看起來觸目驚心不說，最擔心的是不知吃了什麼東西下肚……雖然“號稱”無毒塗層，但成分究竟為何，坦白講只有製造商知道吧。為求安心和健康，還是痛下決心換鍋。
上網爬文做功課好幾天，才知道所謂的不沾塗層都有壽命，很多人都是塗層剝落就換鍋子了。一年一鍋的做法似乎不太符合環保概念，於是決心敗一個不鏽鋼鍋回來。
不鏽鋼鍋沒有塗層，怎麼鏟都沒關係，也不擔心吃進奇怪的塗料。話說，德國的不鏽鋼鍋WMF是有口皆碑的好用，但在台灣買的價格實在有點嚇人。我最後選擇了評價不錯的國產牛頭牌炒鍋。
【牛頭牌 雅潔CLASSIC多層鋼萬用鍋 32CM】
根據搜索，這是比較舊的款式。無所謂，我只要求好用實用耐用就好。