【廣州】沙河粉村 (圖頗多)

雖說河粉又叫粿條，但還是跟我在台灣常吃到的粿條不太一樣。

這天(初二)中午，我們到這家《沙河粉村》 用餐。

光是看見西式風格的外觀，心想︰「這餐廳還真大。」走進去才知道究竟有多大！除了大門進去的用餐區，後面還別有洞天啊！走上二樓，來到另一區，人多到嚇死我。(不過廣州這裡，不管哪裡都很多人吧……)

照片↓︰二樓用餐區的點心食部

照片↓︰二樓用餐區的外面的食部

真的是太誇張了。我以為我們就要在這裡找個位子坐下，沒想到大夥兒竟然繼續走，穿過這些食部，走到後方的一棟建築物裡。我愣住，悄聲問Pang︰「這是同一家餐廳嗎？」他點頭︰「是同一家。」媽呀，吃個飯需要這樣「柳暗花明又一村嗎？」

走入室內，經過大廚房(下圖)，我們終於找到一張大圓桌就座。

既然名叫《沙河粉村》，就一定要試試這裡的河粉。這也是我第一次知道，原來河粉也有這麼多變化，不是只有《乾炒牛河》而已！

照片↓︰常見的《乾炒牛河》。
因為手晃失焦，所以特地放小一點的照片

照片↓︰令我驚艷的《雞蛋黃五色炒河》。
請別問我哪五色，我也不知道。我只知道很好吃，哈哈~

除了河粉，當然也點了其它菜。以下簡單介紹其中幾道︰

照片↓︰煎釀豆腐

照片↓︰麵筋燜三寶 ((這裡的三寶是指︰茄子、青椒和豆腐))。
這張也晃到了……(orz)

照片↓︰艇仔粥 和 狀元及第粥

照片↓︰豆腐花

現在在台灣吃的豆花是有加其它料的，比方說粉圓、花生……等等，傳統豆花已不多見了。香港和廣州地區的豆花就是傳統的這種，不加其它料，純粹只是豆花。所以豆花本身的口感和味道非常重要。

這碗豆花非常滑嫩，入口即碎，湯汁也不會太甜，非常好吃。

說起那五色河粉，真是讓我難忘啊！河粉本身很薄，卻不會炒得過爛，而且很有彈性。也不會太油膩，口味清爽。大家知道的，炒飯炒麵等菜色，功夫不好的人(例如我)，很容易炒得過油，吃起來就會很噁心。

我們一桌十人，吃完這麼多菜(十道左右外加豆花)，總共二百八人民幣左右。老實說，吃了多天的年菜之後，吃到這樣清淡且家常的菜餚，感到非常幸福。而且又不貴！